Печени ребра с мащерка, чесън и бира Рецепти за храна - Gina Bradea
Печени ребра с мащерка, чесън и бира или вино, рецепта за ребра, свински гърди, ребра или скарика - нежна и добре подправена свинска стълба. Как да си направим ребра на тава? Как правите стълбата нежна? Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Някои нежни ребра, добре подправени и с чесън, лепкави, със сезонна салата и чаша вино или студена бира са много добри, нали?
Имам няколко рецепти за приготвяне на ребра или свински гърди, от тях се правят едни абсолютно вкусни пържоли. Винаги, от дете, нашето неделно хранене имаше специална пържола или вкусна риба.
Съставки за рецептата на Печени ребра с мащерка, чесън и бира
- -1 кг свински гърди с кост или стълба
- -1 чаена лъжичка с щипка сол
- -1 чаена лъжичка връх от мащерка
- -1 чаена лъжичка пипер
- -1 чаена лъжичка червен пипер - по желание
- -1 скилидка чесън
- -50 мл бяло вино или бира
Подготовка за рецептата на Печени ребра с мащерка, чесън и бира
Можете да си купите готови ребра от месарницата или ние ги режем у дома, филийки с дебелина около 3 см. Той идва да не е много тънък, за да не изсъхне.
Имах свински гърди с кост, но без мишка, намерих много красиво парче без много мазнини.
Направете отделна смес от подправки от сол, черен пипер, червен пипер и мащерка, след което поръсете добре всяко парче месо. Поставете в тигана, отгоре поставете чесъна и бирата или виното.
Съвети от Джина Брадеа
Можете също така да намажете BBQ сос отгоре, или можете да добавите други подправки: розмарин, копър, кориандър, бахар ...
Как да готвя ребра във фурната?
Покрийте с алуминиево фолио, за да не докосвате месото. Занесете всичко във фурната и гответе при 220-230 градуса, почти максимална топлина в газовите фурни.
След час проверете: отстранете фолиото и го набодете с вилица. Сега виждате колко време отнема да останете във фурната.
Оставих всичко за 1 час и 10 минути, след което махнах фолиото и го оставих да зачерви почти 20 минути. Слагам и червен лук, разрязан на 4 в края, обичам да го ям със пържолата.
Не мога да ви кажа колко добре мирише в кухнята. По-добре да тичам да приготвя гарнитурата, всички треперим от нетърпение, докато тя е готова 🙂
Представяне и сервиране за рецептата на Печени ребра с мащерка, чесън и бира
Извадете в чинията и сервирайте с картофено пюре - рецепта тук, или натурални картофи - рецепта тук ... Или друго уплътнение, което искате.
Не забравяйте да имате със себе си мюдей и малко кисели краставички или салата от пресни зеленчуци.
Препоръчвам и видео рецептата, можете да я намерите, като кликнете върху снимката.