Печени пилешки дробчета с картофи от магданоз; Cook4you!

Автор на публикацията:Бари Уйвари
Публикация публикувана: 30 септември 2018 г.
Категория на публикацията:плът
Публикувай коментари:1 коментар

Нежен печен или паниран пилешки дроб е много вкусно и преди всичко много нискокалорично ястие и най-важното е, че има страхотен вкус.

приблизително 4 Порции

700 г пилешки дробчета
600 г восъчни картофи
10 g растително масло омега 3 2 супени лъжици
40 г полумаслено масло 8 ч.ч.
120 г лук 2 малки парчета
350 мл пилешка супа
10 г оцет 2 с.л.
6 г нови зърна от подправки
12 г майорана 2 с.л.
6 г червен пипер на прах благородно сладко 2 ч.л.
6 г царевично царевично или картофено брашно 2 ч.ч.
10 г магданоз 2 с.л.
Сол, черен пипер, чесън на прах

Гарнитура: Зелена салата

Поставете тенджера с вода и варете картофите покрити за около 20 минути. След това обелете, нарежете и хвърлете в тиган с 2-3 щипки масло и магданоза.

Разбъркайте царевицата в пилешката супа до гладка смес. Лукът се разполовява и се нарязва на фини половин пръстени.

Измийте черния дроб и го измийте добре. Не твърде дебели, но и не твърде тънки парчета, нарязваме около 2-3 см и пиперваме и поръсваме с малко чесън на прах.

Поставете 2 чаени лъжички масло с 2 супени лъжици олио в тиган и загрейте енергично. Веднага след като маслото се разтопи, завъртете фурната обратно на 2 нива, запържете черния дроб, като го обръщате непрекъснато, така че да е изпечен изцяло. Цялото нещо не трябва да отнема повече от 3 минути.

Сега поставете черния дроб в предварително загрята чиния и едва сега добавете сол.

Изсипете 1 чаена лъжичка масло в остатъка от печенето от тигана и печете лука до златисто. Попрашете с червения пипер на прах, разбъркайте и веднага изсипете пилешката супа отгоре и я оставете да заври за кратко, докато има кремообразна консистенция.

Натрошете новите подправки (бахар) в хаванче, смесете с майорана и подправете с него. Добавете тире оцет и соса с 5 чаени лъжички масло (за предпочитане студено) сглобявам (камшик с бъркалката).

Накрая добавете затопления черен дроб и го оставете да се накисва само 2 минути на слаб огън.

Хранителна маса за около 4 порции:

Kcal: 1259.8
Дебел: 60,4 g
Наситени мастни киселини: 18,7 g
Въглехидрати: 52,8 g
Захар: 5,3 g
Протеин: 138,8 g
Сол: 9,1 g
Диетични фибри: 4,1 g

100 г печен пилешки дроб с картофи магданоз = 74,1 Kcal

Може и на вас да ви хареса

Оризово месо

Лазаня от тиквички

Телешка пържола с бекон на зърна и пържени картофи

Тази публикация има коментар

Ей го приготвих сега, наистина има много добър вкус.