Печени колбаси Ароматични ястия
Не е изминал месец от Коледа и откакто ви разказахме как правим колбаси. Празниците свършиха, колбасите (все още) останаха. Във фризера, защото там е мястото им, докато бавно, бавно ги консумираме всички.
Казах ви в рецептата за домашна наденица, че след като изсъхне малко във въздуха, ние оформяме пликове, адаптирани към нашата консумация, с 4 или 5 колбаса, които държим във фризера, докато дойде редът им в менюто. И когато дойде техният ред, тогава е време!
Наденичките обикновено се пържат в маслена тава. Добре много добре! Но това при условие, че всички в семейството са здрави и се вписват добре. Но тъй като в почти всяка къща има някой, който спазва определена диета, било по здравословни причини, било поради отслабване (тук, за съжаление, включвам и себе си), трябва да търсим алтернативни методи за приготвяне на колбаси.
Как да готвя колбаси във фурната
Ако живеете у дома, имате късмет! Можете да изпържите колбасите на скара на дърва и те ще имат божествен вкус! Но ако живеете в жилищен блок, не се отчайвайте! Наденичките, направени във фурната, без добавена мазнина, са също толкова добри, освен мазнината, която оставят в тигана 😉
Методът е много прост: поставете колбасите в тава и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса. Дори не е необходимо първо да ги размразявате, просто трябва да ги отделите един от друг и да ги поставите добре в тавата. След 20-25 минути отворете фурната и ги обърнете. Те вече трябва да се покафенят от страната, на която са седнали на подноса. Оставете ги за още 15-20 минути и са готови. За да сте сигурни, че можете да "жертвате" наденица и да я разрежете наполовина, за да видите дали е добре проникната вътре.
И това е, това е всичко! Разполагаме с перфектно запечени колбаси, леко хрупкави, вкусни и специално приготвени по възможно най-диетичния и здравословен начин! 🙂
Ако все още имате време и търпение, можете да опитате и рецептата за полента с печени колбаси. Удоволствие е! Отвътре има настъргано сирене и отгоре разбити яйца със сметана, които приятно и апетитно се зачервяват. Ако е необходимо, вижте тук как се прави полента - рецепта стъпка по стъпка.
Ако обичате леща, можете да направите гарнитура от пюре от леща до колбасите във фурната. Отивам чудесно с няколко туршии до мен 😉