Печени ябълкови кифли - Bodymed News

Съставки за 12 броя

2 малки ябълки
малко масло
60 г овесени люспи (фини)
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка ванилова захар
2 супени лъжици бадеми (смлени)
2 средни яйца
150 g кварк (20% мазнини в сухо вещество)
100 г рикота
1 ч. Л. Захар

12 чаши форма за мъфини
12 хартиени кутии за мъфини

подготовка

Загрейте фурната до 175 градуса.

Измийте и обелете ябълките и нарежете на малки парченца. Разтопете маслото в тиган и задушете парчетата ябълка в него. Добавете овесена каша, канела и ванилова захар и обърнете. Запечете бадемите във втори тиган без мазнина и разбъркайте в овесено-ябълковата смес.

Отделни яйца. Смесете жълтъците, кварка, рикотата и захарта с ръчния миксер до кремообразна смес. Сгънете в сместа от ябълка-овес и бадем. След това разбийте белтъците до твърдост и ги сгънете внимателно в тестото.

Напълнете формата за мъфини с хартиени подложки и разпределете сместа отгоре. Печете около 25 минути.

Хранителна информация на порция

89 ккал
Яйчен белтък 4,7 g
Въглехидрати 7,3 g
Мазнини 4,5 g
Диетични фибри 0,8 g