Опитайте специалитетите, приготвени с бира!

Гостите могат да видят къщата за готвене, украсена с плочки Zsolnay, която също е уникална в Европа, и в допълнение към менюто за вечеря, измислено от готвача Zsolt Lenk, те могат да чуят вълнуващите бирени истории на бирения гастроном István Vásárhelyi, този път фокусирайки се върху жените .

Темата на скорошната приключенска вечеря беше вдъхновена от обновяването, пролетта и ролята на жените в производството на бира. Сервирани бяха зелени цветове: като предястие, пъстърва и хайвер бяха поднесени със зелен мус и дресинг от куркума, за който бирата Dreher Gold препоръча. Супата от зелен грах с панакота беше съчетана с Kozel Premium Lager, а основното ястие - биволско филе със спаначено пюре и зеленчуци от пролетната градина - беше придружено от Dreher Red Ale. За десерта с мус от шам-фъстък киви и десерт Dreher Козирог.

István Vásárhelyi, бирен гастроном, е доказал няколко пъти преди, че внимателният подбор на бира и храна е преживяване за любителите на вкусовете. В своята вълнуваща презентация тя разказа интересни истории за ролята на жените в историята на пивоварството, като например как в много култури изкуството на пивоварството е било женска дейност, или че Клеопатра наложи данък върху бирата, за да финансира войната с Римската империя. Ищван Васарели поздрави гостите на бирената вечеря със специален коктейл на бирена основа.

Рецепти

Кариера Libre

Състав:
1,5 dl Dreher Red Ale
1 dl кола
1 cl ментов сироп
вар
мандарина
лед

Подготовка: Карамфилът от мандарина и вар се притиска с коктейлно дърво, чашата се напълва наполовина с лед, към него се добавят ментовият сироп и кола и накрая Dreher Red Ale се смесва със сламата (бар лъжица).

---