Печени ябълки или ябълки bon femme à la vergeoise - Рецепта от готвач Саймън

Наричани още ябълки на добра жена.
  • Шеф Саймън
  • Подготовка: 15 '
  • Готвене: 30 '
  • Лесно

ябълки

Съставки (Преобразувайте измерванията или температурите.)

За тази рецепта за печена ябълка Готвене на ябълки (reinette или boskoop) - вергеаз или захар - лимонов сок - масло.

Прибори

Изготвяне на рецептата

Цялата печена ябълка е един от най-простите десерти и който освен това парфюмира кухнята.

Изберете красиви ябълки Reinette или Boskoop от същия калибър.
Почистете ги с чиста вода и мека четка.
Изсушете ябълките и ги изсушете.
Ако кожата ви притеснява щедро обелете плодовете и лимона, за да избегнете окисляване.

Лично аз ги предпочитам необелени, те се държат по-добре, когато се готвят.

Поставете ги в пропорционална форма за печене.
Набодете кожата на различни места, за да предотвратите пръсването на ябълките по време на готвене.
Напълнете централната кухина на всяка ябълка с кафяво червено и копче масло.
Изсипете малко лимонов сок в съда.
Печете около 30 минути при 170/180 ° C в зависимост от големината на ябълките.

Сервирайте горещо, топло или студено с малко разбита сметана за сладкия зъб.

Няколко думи за рецептата

Наименованието "Bonne Femme" обикновено се свързва с препарати, напомнящи за семейно готвене, прости или дори малко селски. Такъв е случаят с печените ябълки.