Печенето и готвенето на открито бяха разгледани от ученици в МАЛКА ЗЕМЯ
Тази година трябваше да изчакаме до началото на юли, за да се проведе първото - макар и непублично - състезание на открито в двора на Клуба на мостовите студенти и учители. След като студентските събития бяха отменени поради коронавируса, никой не запали огън в района от октомври миналата година до сряда миналата седмица. Дългата пауза най-накрая беше прекратена от млади хора в специалност туризъм и хотелиерство, които взеха изпита за готвене на печене от техния незадължителен предмет - в състезание по готварство.
„Взимам този курс за девета година“ - информира нашия портал Золтан Салай, инженер на катедрата, който е професионален преподавател в Университета Сечени Ищван от 2009 г. „Всеки пролетен семестър, през последния уикенд от периода на усърдие, слизаме със студентите във Вине, сърцето на Стария Баконий. Първият ден е двубой с котел, вторият ден е турнир по барбекю. Тази година, поради епидемията, бяхме принудени да учим дистанционно, така че най-накрая проведохме заключителното събитие по темата в двора на моста. Той каза.
Както научихме от инструктора, този семестър, поради епидемията, той успя да се срещне с учениците само веднъж, когато те обсъдиха изискванията. Между другото, предметът не изисква часове за контакт, тъй като или са приети студенти от специалност туризъм или хотелиерство, гарантирано ще преминат стажа в кухнята на резервоара, т.е. основите вече са усвоени. Според инструктора акцентът е върху независимата подготовка и изследователската работа. Състезанието по готварство, което закрива семестъра, дава възможност на отборите да представят знанията си пред жури.
Екипите приготвиха първо котлето, а след това блюдото за барбекю.
„Студентите също приготвят храна в категорията скара и казани. В първия случай ние сме в крак с най-новите тенденции, докато с котлените ястия очакваме учениците да готвят традиционна или регионална храна. Стремим се да правим възможно най-много съставки домашно приготвени, тъй като целта е учениците да не вдигат съставки от рафтовете на хипермаркетите, а да работят от уловени шарани, отстреляни елени или бабин петел ” Той добави.