Печене на патешки гърди или перфектните патешки гърди от розе - национални ястия, рецепти

Гастроблог с национални ястия »Френски рецепти» Печена патешка гърда или перфектната патешка гърда от розе

Унгарско име:

Розе патешки гърди

Оригинално име:

Magret de canard rosé

Произход:

Франция

Колко дози?

За 4 човека

Време за подготовка:

10 минути

Почивка/ферментация:

10 минути

Време за готвене/печене:

15 минути

Общо:

35 мин

Съставки на патешки гърди от розе:

• 4 патешки гърди (1 на човек)
• Сол
• Пипер
• Смазка или масло за пържене

Има рецепти, които са толкова добри, колкото са. Тази английска рецепта за патешки гърди с розе е една от тях, можете да научите как да печете перфектните патешки гърди, което също ще покажа тук.

На първо място, какво означава думата „розе“ за патешки гърди? По същество това е същата френска дума, която използваме за вина, а на унгарски означава розово. Тоест наистина вкусните печени патешки гърди са хрупкави отвън и отвътре розови.

Но не се страхувайте, ако може да не харесвате напълно пържени меса - защото така печената патешка гърда ще бъде и розе - това също ще ви кажа в рецептата как да печете патешки гърди напълно.

---