Печене без мая 10 рецепти ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Хляб, кифлички и Ко? Класиката е чудесна и при печене без мая. Дали със закваска или бакпулвер - тук ще намерите страхотни рецепти за повторно изпичане.

Съдържание

Ролки със сусамов кварк
бананов хляб
Ръжен помперникел
Ирландски соден хляб
Сърдечен протеинов хляб
Хляб от ръжена закваска
Бързи пита от хляб
Люспи от овесени ядки
Сладки рулца, приготвени от тесто от кварки
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати

Имате ли в момента в дома си само бакпулвер или суха закваска или просто не обичате да печете с мая? Тогава имаме десет рецепти за печене без дрожди, които са гарантирано на вкус и работят също толкова добре.

1. Сусамови и кваркови ролки

Благодарение на бакпулвера можете да печете тези рулца без мая. Не е нужно да ходите до пекарната с тези домашни ролки и пак не е нужно да ходите без неделните класики на закуска!

Ако ролките са твърде мазни и биха искали да спестят калории, можете да замените кварка с 20 процента мазнина с нискомаслена кварка, което също увеличава съдържанието на протеини в рулата. Протеинът помага за изграждането на мускули.

2. Бананов хляб

Към рецептата: бананов хляб

Банановият хляб е една от абсолютните класики и е идеален за използване на по-стари банани. Освен това рецептата е перфектна, когато става въпрос за печене без дрожди. Съдържащите се в банановия хляб лешници осигуряват на организма висококачествени протеини, здравословни ненаситени мазнини и витамин Е.

Бананите имат високо съдържание на витамин С, витамини от група В, калий и магнезий и освен това са дълготрайни. Ако не сте любители на лешниците, заменете ядките с орехи или бадеми. Между другото: Банановият хляб може да се замрази много добре!

3. Ръжен помперникел

Вкусът на хлебопекарна: ръжен помперникел! Между другото, този хляб работи много добре и с готовата закваска. Когато печете, използвайте суха закваска от супермаркета вместо прясна закваска. Една супена лъжица суха закваска може лесно да замести 100 грама прясна закваска.

Освен това в тъмния хляб има много фибри. Те имат дълготраен ефект на ситост и служат като храна за добрите чревни бактерии.

4. Ирландски соден хляб

Чували ли сте за соден хляб и преди? Ирландският хляб е чудесен за печене без мая. Освен това можете да променяте вкуса отново и отново, например като обработите две супени лъжици кимион в тестото, което прави хляба чудесно ароматен.

Той също така осигурява на хляба много фибри и витамин В1. Витаминът е от значение за клетките да генерират енергия - полезно за нервите и мускулите!

5. Сърдечен протеинов хляб

Перфектен за нисковъглехидратната диета: Хрупкавият протеинов хляб! Прясно изпечен хляб, който печете без никаква мая, трае три до четири дни. Не ядете ли толкова хляб? След това просто го замразете нарязан и размразете, ако е необходимо. Прочетете тук как да замразите правилно хляба.

Безглутеновият хляб също е впечатляващ по отношение на съдържанието на витамин Е. Благодарение на ядките и семената, това е особено високо и по този начин предпазва клетките от вредните свободни радикали.

Разгледайте нашите теми за коронарна криза!

6. Хляб от ръжена закваска

С този хляб със закваска можете също да замените прясната закваска за суха алтернатива. Ако искате, можете да добавите друг вид брашно към ръженото брашно, за да промените вкуса и структурата.

Пълнозърнестото ръжено брашно, използвано за този хляб, осигурява на организма много фибри и минерали поради големия дял на кората, която освен всичко друго насърчава храносмилането.

7. Бързи хлябове от пита

Печене без мая? Тази рецепта също изобщо не е проблем. Можете лесно да приготвите простия пита пита предварително, за да можете да изпечете отделните питки във фурната, ако е необходимо.

За тестото са необходими брашно от спелта и пълнозърнесто брашно. Можете също така да замените брашното от спелта с пшенично брашно и да използвате различно пълнозърнесто брашно вместо пълнозърнестото брашно.

8. Овесени ядки

Класиката този път в по-тъмен вид: лютичките могат да се пекат и с пълнозърнесто брашно и овесени люспи, вместо с бяло брашно. Това дава на малките кифлички повече фибри и снабдява тялото с магнезий, цинк и ниацин.

Ако искате да спестите и калории, можете да приготвите и овесените люспи с нискомаслено кисело мляко.

9. Сладки рулца, приготвени от тесто от кварки

Тестото с кварково масло може да се приготви бързо и не изисква яйца или масло. Използваното тук масло е рапично масло, което съдържа много ненаситени мастни киселини. Омега-3 мастните киселини осигуряват, наред с други неща, подобрена способност за концентрация.

Не обичате фурмите и предпочитате да замените сушените плодове с пресни плодове? След това използвайте 250 грама прясно настъргани ябълки или круши. Обработвайте това в тестото без накисване и печенето може да започне без мая.

10. Хляб с ниско съдържание на въглехидрати

Тази рецепта за хляб също е чудесна, ако се фокусирате върху нисковъглехидратното хранене. Благодарение на семената от чиа и нискомасления кварк, зърненият хляб е пълен с протеини и също така съдържа малко въглехидрати.

Слънчогледовите семена също съдържат много витамин Е - витаминът ви поддържа млади и е перфектно средство против стареене. Само 50 грама от семената покриват средната дневна нужда с 11 милиграма витамин.