Печене без добавена мазнина - като печене без мазнина, олио или масло
- 7 септември 2019 г. -
Методът за готвене AMC "пържене без добавена мазнина" гарантира сочни резултати от пържене благодарение на контрола на температурата. Прозорецът за пържене и точката на обръщане ви помагат да достигнете оптималното време за пържене и обръщане на месото. Правим всичко това, без да добавяме мазнини, олио или масло.
Вкусът идва от самото месо
Проучване върху печенето показва, че добрият вкус не се насърчава от мазнините. Вкусът идва от самото месо, а не от мазнината, използвана за пържене. *
В същото време спестявате от ненужни калории при „пържене без добавена мазнина“:
• всеки път, когато търсите месо, можете да готвите до 140 калории спестете
• С 5 печени на седмица, което е 700 калории и дори до 34 000 калории годишно.
Това са толкова калории, колкото ...
... прекарвате 49 часа или 540 километра в джогинг.
... Съдържат се в 65 блокчета шоколад (по 100 г).
Обърнете месото в точния момент
Точката на обръщане е важна стъпка за оптимални резултати от пърженето. Преломният момент ви казва кога да обърнете месото, докато печете. На дисплея на Visiotherm е 90 ° C. Веднага след като имате месото си в тигана, можете да поставите отново капака и да поставите Audiotherm на прозореца за пържене. Audiotherm издава звуков сигнал веднага щом се достигне 90 ° C. След това можете да обърнете месото си и да настроите отново прозореца за печене. Накратко: просто изпържете двете страни на месото до точката на обръщане и след това изключете. В зависимост от месото, оставете го да стръмни малко и толкова.
Предимство на AMC: гарантира сочни резултати, по-добър вкус, по-малко консумация на калории
Проверете колко лесно е да приготвите вкусни ястия, използвайки този метод.
Можете да намерите нашите стъпка по стъпка инструкции тук.
Можете да намерите всички рецепти с този метод на готвене тук!
AMC Методи за готвене Серия
Всеки месец въвеждаме различен метод за готвене AMC. Поредицата ви помага да получите по-добър преглед на различните методи. Обясняваме подробно предимствата на съответния метод на готвене, как това може да се приложи и има и вкусни рецепти.
Бъдете любопитни - ще посветим следващата статия в блога > Меко бързо готвене със Secuquick.
* Университет за приложни науки, Хамбург, проф. Д-р M. Busch-Stockfisch, K. Schröder, 2008