Печена тиква, копър и целина - рецепта

1.Загрейте фурната до 200 ° C.

печена

2.Измийте доматите и разрежете наполовина. Обелете и разполовете чесъна. Обелете целината и нарежете на около 2 см кубчета. Измийте копъра, отрежете стъблата, нарязайте зеленчуците копър и оставете настрана. Нарежете клубените на клинове. Наполовина тиквата. Изстържете семената с лъжица и обелете тиквата. Нарежете пулпата на филийки с дебелина 1 см. (Не е нужно да изхвърляте тиквените семки. Можете да ги изпържите в олио със сол и след това да им се насладите като солена закуска или да ги поръсите върху супа.)

3.Гответе кубчетата целина и копър в подсолена вода за пет минути. Отцедете и поставете в устойчив на фурна съд. Добавете останалите зеленчуци. Посолете и посипете с черен пипер, залейте със зехтин (приблизително 100 мл) и разбъркайте зеленчуците. Във фурната за 30 минути, след това включете зеленчуците и отново във фурната за 15 минути. Сега зеленчуците трябва да са меки. Разпръснете зеления копър отгоре и готово.