Печена тиква Хокайдо - DreamteamFitness
Уютното есенно време започна и това означава, че Хокайдо се завърна! Вкусен, топъл, изпечен Хокайдо. Живеем много селски, което означава, че имаме ниви и ферми на прага си. Всяка година, започвайки от есента, декоративните и годни за консумация тикви се събират на ръба на полето и се продават. Досега само големите тикви за издълбаване и зловещи лица са ни стигнали! Но това трябва да се промени сега! Ето защо днес имаме първата ви рецепта за тиква.
Тиква Хокайдо
Хокайдото е годна за консумация тиква с много тънка обвивка, която става мека при варене или печене и поради това може да се яде. Съдържащият се в пулпата бета-каротин е полезен за очите и имунната система.
Хранителни стойности на 100 г тиква Хокайдо:
- 67 ккал
- 1,7 g протеин
- 0,5 г мазнина
- 13,6 г въглехидрати
СЪСТАВКИ за печен хокайдо:
- 1 Хокайдо
- Масло (използвах рапично масло)
- Пипер, сол, индийско орехче, кориандър и канела
Подготовка:
- Измийте добре тиквата, разрежете наполовина и извадете семената с лъжица.
- Сега нарежете половинките тиква на колони с дебелина 2-3 см и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Внимавайте при рязане, тиквата е много твърда!
- Сега покривате тиквеновите клинове с четка с масло, аз използвах рапично масло, но можете да използвате и всяко друго масло.
- Накрая тиквените клинове се подправят с черен пипер, сол, кориандър, мукат ядка и канела
- Във фурната на 200 градуса за около 20-25 минути и завъртете тиквени клинове веднъж наполовина през времето.
Ако оставите тиквените клинове във фурната твърде дълго, те ще изсъхнат, така че е по-добре да ги държите малко по-къси или да опитате малко между тях. Никога не трябва да изхвърляте семената! Какво ще кажете за някои самопечени тиквени семки? Публикацията в блога ще бъде достъпна след няколко дни.
Прясно потапяне върви добре с тиквата, но можете и да ядете сами. Никога не съм мислил, че печеният Хокайдо е с толкова добър вкус и сам го измазах напълно! Беше просто толкова вкусно!
Юлий Исе, 30 години. Функционално обучение на фитнес спортист, онлайн треньор, блогър и фотограф от Esslingen близо до Щутгарт. Искам да ви мотивирам в този блог и да ви покажа как да се подготвите. Ще ви покажа както тренировките, така и храненето за атлетична фигура и здраво тяло.