Печена телешка пържола с пипер на коричка Цикада в кухнята

Радостта от печенето ... насладата от готвенето ... желанието за творение ...

пържола

Публикувано на: 22/02/2017 тук: Говеда

Ние сме големи любители на пържолите със Zéé, понякога се глезим и с 1-1 сочно ястие за пържоли. 🙂
Засега винаги намираме нов начин да го направим, но тази рецепта е толкова божествено вкусна, че ще остане вечен фаворит.

Най-много харесваме пържола (средна), но предпочитаме да опитаме някъде между английски (кървава/рядка) и средна (това е средно рядка), защото ако вече ядем пържола, тя трябва да е специална и да се наслаждаваме на вкуса на месото и меката текстура.

Те обикновено пекат пържола от филе, което не е евтино месо. Може би малко хора знаят, но можете да изпечете и отлична пържола от по-евтини части, като филе.