Печена сърна - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Дивечът е специален вид месо. Трябва да се научите как да го готвите правилно. Подход като редовното месо няма да работи. Специфичната миризма и вкус диктува свои правила в кухнята. Вижте моята рецепта, всичко ще се получи.

СЪСТАВКИ

  • Сърна, заден крак 1 Брой
  • Кефир 2,5% 1 литър
  • Домат 6 броя
  • Моркови 2 броя
  • Лук 1 брой
  • Млян бял пипер 1 Щипка
  • Кориандър 1 Щипка
  • Кинза 1 Щипка
  • Суха горчица 1 Щипка
  • Индийско орехче 1 Щипка
  • Смлян горчив пипер 1 Щипка
  • Сол на вкус
  • Оцет 9% 3 лъжички

снимка

Нарежете крака на сърната на порции, измийте. Поставете в купа и покрийте с вода. Добавете оцет. Оставете го да се маринова за 3 часа.