Печена сьомга с люти чушки, мед и тиквички спагети с чери домати - шеф Николай Томеску
Третият ден е, откакто започнах да спазвам диети, засега нищо интересно. 😂😂😂 Опитвам се, доколкото мога, да готвя здравословно, да се храня здравословно, да си почивам, да спортувам малко и да водя балансиран живот от почти всички гледни точки. Въпреки че е третият ден, много ми е интересно колко дълго ще ми продължи last Засега съм на прав път!
В момента тежа 87 килограма и не бих искал непременно да отслабна, а да превърна мазнините в мускулна маса, поради което в момента консумирам много протеини и фибри. Въпреки че съм на третия ден, не изпитвам нужда да ям сладкиши, нито хляб, нито нещо друго от това, което сме яли преди. Днес сготвих запечена сьомга с люти чушки, мед и тиквички спагети с чери домати.
Затова в следващите редове ще представя съставките и как да го приготвяме стъпка по стъпка, за да може всеки да го приготви лесно.
Съставки
- Добави към списъка за пазаруване + 400 г филе от сьомга
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 чаена лъжичка люти люспи
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 супена лъжица мед
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 магданоз
- Добавете към списъка за пазаруване + 2 зелени лука
- Добавете към списъка за пазаруване + 30 мл зехтин
- Добавете към списъка за пазаруване + сол на вкус
- Добави към списъка за пазаруване + 450 g тиквички
- Добавете към списъка за пазаруване + 2 супени лъжици зехтин
- Добавете към списъка за пазаруване + 2 скилидки чесън
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 магданоз
- Добавяне към списъка за пазаруване + 4-5 бр чери домати
- Добавете към списъка за пазаруване + Сол и черен пипер на вкус
Подготовка стъпка по стъпка
Изваждаме костите от сьомгата, снемаме кожата и я порционираме според това колко е дебела. Избърсваме го с кухненска кърпа и добавяме сол. В купа ще сложим зехтина, ситно нарязания лук и магданоз, мед, люспи от лют червен пипер и сол. Разбъркайте добре и намажете парчетата сьомга.
Загрейте фурната до 220 градуса. Измихме тиквичките, нарязахме ги на надлъжни филийки и след това колкото спагетите.
Поставяме парчетата месо в тава с хартия за печене и го поставяме във фурната за 5-7 минути в зависимост от това колко е дебела рибата.
Докато сьомгата е във фурната, загрейте тиган, в който слагаме зехтина и ситно нарязания чесън, загрейте малко и след това добавете тиквичките, солта и черния пипер. Продължете да къкри, докато тиквичките омекнат, добавете нарязания на половина магданоз и доматите и изключете котлона. Достатъчно е доматите да останат хрупкави.
Разделете спагетите от тиквички наполовина, сложете парчето или парчетата сьомга и готови за сервиране. Лесно, нали? Желая ви добра работа и добър апетит!