Печена пъстърва

Характеристики

Пъстървата е много здравословна риба с постно и питателно месо. Въпреки че не е толкова евтина като другите видове риби, тя е толкова добра, че трябва да направим всичко възможно да я ядем по-често, дори и да не е дива пъстърва, а отгледана от хората. Тази вкусна рецепта от пъстърва на фурна готов е само за 30 минути и върви чудесно с порция ориз или зеленчуци.

Ето как да направите най-доброто пъстърва на фурна!

Най-добрата пъстърва на фурна

Пъстървата е една от най-здравословните храни, които можем да ядем. Въпреки че обикновено мислите, че дивата пъстърва е най-добрата, истината е, че отглежданата пъстърва е по-защитена от химикали, които замърсяват водата. Препоръчително е да ядете риба от бяло месо два пъти седмично. Можете също така успешно да замените бялото пиле или пуйка с риба. Най-добрите варианти за приготвяне на риба са във фурната, на пара или на скара и трябва да избягвате пърженето на рибата, защото тя става доста нездравословна. Пъстървата има Омегак 3 мастни киселини, протеини и ниско съдържание на нездравословни мазнини, препоръчва се особено за хора, страдащи от сърдечни заболявания.

За да бъде рецептата възможно най-вкусна, препоръчваме да си купите много прясна риба и да добавите вода в тавата, точно както в инструкциите, за да не изсъхне. Това е ястие, готово само за 30 минути и от тези количества получавате 6 порции, всяка само с 373 калории. Разберете колко калории имат различните видове риби!

съставки:

2 супени лъжици зехтин екстра върджин;
2 пъстърви, разрязани по дължина и почистени отвътре, с глава и опашка;
1/4 чаена лъжичка сух копър;
1/4 чаена лъжичка суха мащерка;
сол и черен пипер на вкус;
нарязан среден лук;
няколко филийки лимон;
две кубчета масло;
топла вода.

Начин на приготвяне:

Поставете пъстървата върху лист за печене и я намажете със зехтин, след това я разтрийте отвън и отвътре със сол, черен пипер и билки. Нарежете лука на тънки филийки и ги поставете във вътрешността на рибата, след което добавете резенчетата лимон и кубче масло към всяка пъстърва.

Сложете пъстървата във фурната. Обикновено трябва да го държите на тази температура само около 20 минути, но това също зависи от вида на фурната, така че не забравяйте да проверите рибата вътре, за да видите дали е добре проникната. На всеки 10 минути добавяйте супена лъжица топла вода над рибата, за да не изсъхне, но да е сочна и вкусна.

Печена пъстърва прави се толкова лесно, но най-хубавото е, че е много здравословно, като диетичен вариант за обяд или вечеря.