Печена пъстърва с домати и лук; Движението е добро от Telekom Sport
Нека ви представим рецепта за много вкусна порция риба. И лесни за приготвяне. Звездата е пъстърва този път.
съставки:
три чаши чери домати, супена лъжица зехтин, четвърт купа червен лук (нарязан), четвърт чаша балсамово масло, чаена лъжичка меласа, супена лъжица лимонов сок (само за да се даде малко вкус), супена лъжица пресен магданоз (нарязан), половин супена лъжица сол, четвърт супена лъжица черен пипер, супена лъжица мащерка (прясна) нарязан, четири парчета пъстърва (всяко парче от 141 грама).
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната, след това подредете доматите върху алуминиево фолио, в купа и ги оставете във фурната. Оставете доматите да узреят, докато кожата им стане кафява.
Поставете зехтина в купа и оставете да заври. След това добавете лука и разбъркайте в продължение на 4 минути. Налейте меласа и балсамово масло. Намалете температурата и разбъркайте в продължение на 2 минути. Добавете: зрели домати, лимонов сок, магданоз, четвърт супена лъжица сол, черен пипер и разбъркайте. Свалете тенджерата от котлона и я поддържайте на топло.
Поръсете мащерката и четвърт супена лъжица сол върху рибата и я оставете във фурната. За да знаете кога рибата е готова, използвайте нож, за да опитате месото. След като рибата приключи, поставете я в чиниите и я поднесете с доматения сос.
Хранителна информация:
Една порция съдържа: 259 калории, 31 грама протеин, 10 грама въглехидрати, 10 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини, 4 грама мононенаситени мазнини, 84 mg холестерол, 359 mg натрий, 2 грама фибри, 863 mg калий, 106 грама калций.
Страхотен апетит! 😉