Печена пъдпъдък с гъби - рецепти на масата

Съставки

  • пъдпъдъци (най-тънката част)
  • гъби
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 скилидка чесън
  • 1 шалот
  • 1 връзка магданоз
  • сол и черен пипер

Подготовка

Загрейте фурната, th. 7 (210 ° C).

гъби

Фламбирайте пъдпъдъците.

Запечете ги в гювеч с малко олио.

добавете сол и черен пипер.

Поставете гювеча във фурната и гответе 30 минути във фурната, покрито.

Обелете и нарежете гъбите.

Почистете гъбните капачки, без да ги измивате и ги разрежете на две.