Диета за здрави зъби
За да предотвратите появата на кариес, е важно да обърнете внимание на това, което ядете и колко често се храните. Бактериите в устната кухина превръщат захарите в храната, която ядете, в киселини и те атакуват зъбния емайл, стартирайки процеса на разлагане. Най-добрият избор на храна за здравето на устната кухина включва сирене, пилешко или други меса, ядки и мляко.
Тези храни защитават зъбния емайл, като осигуряват необходимия калций и фосфор за реминерализация на зъбите.
Другите здравословни избори включват плодове (например ябълки и круши) и зеленчуци. Тези храни имат високо съдържание на вода, което разрежда ефекта на съдържащите се в тях захари и стимулира потока на слюнката (което помага да се предпазят от кухини чрез измиване на хранителни частици). Кисели храни като цитрусови плодове и домати трябва да се ядат като част от по-голямо хранене, за да се сведе до минимум киселинността.
Неправилният избор на храна включва бонбони - като близалки, твърди бонбони - бисквитки, сладкиши, пайове, кифли, чипс, гевреци, пържени картофи, банани, стафиди и други сушени плодове. Тези храни съдържат големи количества захар и/или могат да полепнат по зъбите, осигурявайки източник на гориво за бактерии.
По отношение на приема на течности, най-добрият избор за напитки включва вода (особено флуорирана вода), мляко и неподсладен чай. Ограничете консумацията на напитки с високо съдържание на захар.
Подсладители и продукти без захар
Наличните заместители на захарта, които изглеждат и имат вкус на захар, не се усвояват по същия начин като захарта, така че не „хранят“ бактериите в устата и следователно не произвеждат киселини, които причиняват гниене. Те включват еритритол, сорбитол и манитол, захарин, аспартам, калиев ацесулфам и сукралоза.
По време на преработката към храните, предлагани на пазара без захар, не се добавя захар. Това обаче не означава, че храните не съдържат други естествени подсладители, като мед, меласа, фруктоза, ечемичен малц, ориз. Тези естествени подсладители съдържат същия брой калории като захарта и могат да бъдат също толкова вредни за зъбите.
За да определите дали храните без захар, които купувате, съдържат естествени подсладители, разгледайте етикета на съставката.
Дъвката е полезна за зъбите?
Дъвка без захар е полезна за зъбите, а дъвченето помага да се измести храната, която полепва по зъбите, а също така увеличава потока на слюнката, за да успокои (неутрализира) киселините в устата. Някои дъвки съдържат съставки, които могат да намалят кариесите и да излекуват участъци по зъбите, които започват да се разпадат. Дъвченето на дъвка обаче може да е проблем, ако имате болка в челюстта или други проблеми с челюстта.
Основни съвети за грижа за зъбите
Мийте зъбите си редовно, поне два пъти на ден и за предпочитане след всяко хранене или закуска.
Използвайте паста за зъби, която съдържа флуорид.
Конци най-малко веднъж на ден.
Използвайте вода за уста всеки ден.
Посещавайте редовно зъболекаря си за прегледи и почиствания - обикновено два пъти годишно.
Яжте здравословно и разнообразно, по-малко храни, които съдържат захар и нишесте между храненията. Ако трябва да закусите, изберете питателни храни като сирене, сурови зеленчуци, обикновено кисело мляко или ябълка.