Печена пащърнак и супа от цвекло с печени семена Лилави смокини

Като фен на гъстите зеленчукови супи, горещо препоръчвам това сладко пролетно мезе. Можете да го направите по-тънък, като промените пропорциите, но ми харесва, когато лъжицата спре вътре. Ключът е да бъдете здрави и да не се нуждаете от много рак.

Съставки за 2 порции:

20 dkg моркови
20 dkg пащърнак
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици мед
2 скилидки чесън
1 средна глава лук
1 чаена лъжичка смлян кимион
5 dl сок от зеленчукова основа
5 dkg смес от семена маруля
сол пипер

Подготовка:

---