Печена гъска и печено говеждо месо Тези ястия са много калорични - местни - Lahrer Zeitung

Печена гъска и печено говеждо месо Тези ястия са много калорични

Печена гъска и червено зеле

Никой тип домашни птици не съдържа толкова мазнини, колкото гъската: средно 31%. „Можете да обезвредите калоричната бомба, ако мазнината, която се отделя по време на пърженето, се отстранява“, казва Келер. Хората с висок холестерол трябва да пропускат кожата и да ядат само по-постно месо от гърдите. Или предпочитате да отидете направо на патица, която има значително по-малко мазнини при 17 процента. В крайна сметка червеното зеле се сервира с мазното месо: „Червеното зеле съдържа много минерали и фибри, витамин С и много ценни вторични растителни вещества“, казва Келер. Червеното зеле може да бъде подправено с ябълка, ябълков сок и подправки като карамфил, бахар и канела. Позволени са и картофени кнедли. "Те са гарнитура с високо съдържание на въглехидрати, която е много засищаща."

Фондю с раклет или сирене

„Фондюто от сирене е много мощно“, казва Келър. Така че трябва да има много салата и пълнозърнеста багета с ястието. “Това намалява малко броя на калориите. Raclette има предимството, че има повече възможности за включване на здравословни гарнитури - като чушки, домати, броколи и гъби. В допълнение има най-вече картофи от якета и зелена салата. „Ако сервирате много зеленчуци, можете да се справите с по-малко сирене“, казва диетологът. Това не само означава по-малко калории, но и по-малко проблеми с храносмилането. Големите количества сирене са тежки в стомаха.

---