Печена цикория - Bodymed News

Съставки за 2 порции

300 г домати
4 цикория
15 г масло
2 супени лъжици вермут
100 мл бяло вино
босилек
Сол пипер
125 г моцарела
2 супени лъжици галета
30 г сирене пармезан
1 супена лъжица зехтин

подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C. Измийте, намажете сърцевината и нарежете на кубчета домати. Измийте цикорията и разрежете на две по дължина. Оставете маслото да се пени в пещ във фурна. Запържете цикорията за кратко с нарязаната повърхност надолу. Деглазирайте с вермута, залейте с виното. Сложете всичко в съд за печене.

Нарежете босилека на ивици, добавете към цикорията с доматите, подправете със сол и черен пипер. Моцарелата се нарязва на кубчета и се поръсва върху цикорията. Смесете галетата, пармезана и зехтина и разпределете върху цикорията. Печете златисто кафяво на средния рафт за 8-10 минути.

Хранителна информация на порция

509 kcal/2130 kJ
Протеин 23,0 g
Мазнини 30,9 g

от това:
наситени мастни киселини 16,2 g
мононенаситени мастни киселини 11,2 g
полиненаситени мастни киселини 1,8 g
Въглехидрати 23,7 g
Диетични фибри 5.1 g
БЪДЕТЕ 2.0