ПЕЧЕНА ЦАРЕВИЦА

ЛИПСВАЩИ В КУХНЯТА И ПЪЛНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ, ЦАРУВКАТА МОЖЕ ДА ПРЕОБРАЗИ ДОБРИЯ РЕШЕТ В ОТЛИЧЕН.

купа заедно

Печената царевица е класическа лятна закуска, сезон на скара и е здравословно да я ядете по този начин. Не трябва обаче да разбирате погрешно това. „Царевицата е богата на нишесте“, казва Вандана Шет, диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. "Съдържанието на нишесте е почти три пъти по-високо от това на зеленчуците." Също така е важно да запомните, че нещата, които добавяте, когато ядете царевица, могат да повлияят на потенциалните й хранителни ползи, така че се опитайте да не използвате твърде много масло и твърде много сол. Вместо тези две съставки, Sheth препоръчва използването на здравословни подправки със силен аромат, като чесън, червен пипер, чили на прах или лимонов сок. Като правило, кочанът от царевица има само около 59 калории (най-вече въглехидрати) и освен няколко витамини и минерали съдържа фибри (7% от дневната нужда в сравнение с диета от 2000 калории на ден ), което е важно както за растежа на мускулите, така и за отслабването; Съдържа и тиамин (7%), който помага за превръщането на храната в мускулно гориво.

СВАРЕНА ЦАРУВКА ... С КРЕСТИЦА

КАКВО ТИ Е НЕОБХОДИМО?

- 2 супени лъжици рапично масло
- ¼ килограм брюкселско зеле, разрязан наполовина
- 4 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер
- 220 грама скариди, почистени
- 3 кочана царевица в мляко
- 1 чаша боб
- ¼ червени чаши, нарязани на кубчета
- 1 супена лъжица наситнен босилек

УКАЗАНИЯ ЗА ПОДГОТОВКА

1. Загрейте скара или тиган на силен огън. Намажете го с рапично масло.
2. Поставете брюкселското зеле в купа, заедно със зехтина, солта и черния пипер. Използвайки чифт щипки за грил, печете по 2–4 минути от всяка страна, докато леко покафенеят. Оставете го настрана.
3. Добавете скаридите в същата купа заедно с малко зехтин, сол и черен пипер. След това печете на скара за 3 минути, до порозовяване.
4. Бавно изсипете останалия зехтин върху царевичните кочани. Добавете сол и черен пипер. Поставете върху скарата, като завъртите, докато всички страни се запекат, за 5-7 минути.
5. Нарежете царевичните зърна от кочаните и ги добавете в по-голяма купа, заедно с боба, накълцаните домати, скаридите и зелето. Добавете босилек и други подправки на вкус.

КАЛОРИИ - 364 I ПРОТЕИНИ - 19G I ВЪГЛЕХИДРАТИ - 25G I МАСТАЛИ - 23G