Печен венец от яйца

9 яйца
сол
40 г захар
малко под 300 мл мляко
л кубче мая
500гр брашно
60 г маргарин
100 г накълцани бадеми

венец

подготовка

1. Натрийте 8 яйца със сол и гответе във вряща вода за 5 минути. След това изплакнете със студена вода.

2. Загрейте млякото, натрошете в маята, добавете щипка захар и оставете да втаса на топло място, покрито за 10 минути.

3. Разтопете маргарина и го оставете да се охлади. Поставете брашното, захарта, 1 щипка сол, яйцето и маргарина в купа за смесване, добавете млякото с мая и обработете всичко в гладко тесто, като използвате куката за тесто на ръчния миксер. Покрийте и оставете да втаса на топло място за още 30 минути.

4. Омесете тестото отново, замесете бадемите. Разделете на 3 части, оформете на 3 около 40 см дълги нишки и оплетете в плитка. Поставете плитката в кръг и поставете яйцата в нея. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (газ: ниво 3/конвекция: 175 ° C) за около 25 минути.

5. Извадете яйца и боя или боя. Поставете декорираните яйца обратно върху плитката, за да сервирате.