Печен тост с черен дроб рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 21,6 mg | (2700%) | |
| Витамин D | 2.2 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,3 mg | (19%) | |
| Витамин К | 99,7 µg | (166%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 3,8 mg | (345%) | |
| ниацин | 25,5 mg | (213%) | |
| Витамин B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Фолиева киселина | 719 µg | (240%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 9 mg | (150%) | |
| Биотин | 123,9 µg | (275%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 78.4 µg | (2,613%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 45 mg | (47%) | |
| калий | 664 mg | (17%) | Повече ▼ |
| Калций | 134 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 49 mg | (16%) | Повече ▼ |
| желязо | 9,1 mg | (61%) | Повече ▼ |
| йод | 30 µg | (15%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,8 mg | (85%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,5 g | ||
| пикочна киселина | 677 mg | ||
| холестерол | 323 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 44 г. |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 80 ° C. Обелете лука и нарежете на фини пръстени. Обелете ябълката, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на малки кубчета. Изплакнете и отцедете боровинките. Потопете черния дроб на сухо, обърнете брашното, избийте излишното брашно и запържете бързо кафяво от двете страни в горещото масло.
Извадете черния дроб от тавата и го поддържайте на топло във фурната. Задушете пръстените лук в останалата мазнина на черния дроб, след това добавете кубчетата ябълка и гответе с тях. Добавете боровинките, поръсете всичко със захар, деглазирайте с вино и намалете течността почти напълно. Подправете със сол и черен пипер.
Увеличете температурата на фурната до 180 ° C. Подредете черния дроб върху филийките препечен хляб, покрийте със сместа от червена боровинка и лук, залейте със сирене и печете в предварително загрятата фурна за около 7-8 минути до златисто кафяво.