Печен телешки черен дроб - прости бързи рецепти

Блог за рецепти

печен

Състав: 60 дека слаб телешки черен дроб, 12 дека лук, една чаена лъжичка червен пипер, сол, счукан пипер, майорана, 6-8 дека мазнина и 3-4 супени лъжици пържола.

Черният дроб се измива, избърсва се на сухо и се нарязва на тънки ивици. Запържете лука, нарязан на тънък пръстен, до омазняване и поставете нарязания дроб върху него. При силен огън при непрекъснато бъркане се запържва в продължение на четири минути и се поръсва с майорана, червен пипер, счукан пипер, разбърква се и се изсипва печеното (ако не, не се изсипва нищо върху него), защото водата ще направи черния дроб твърд. Просто го посолете, когато е готово, след което незабавно го откажете в загрят съд.