Печен пилешки черен дроб »Някои подправки и имате история

Кой не оценява от време на време здравословна порция печен пилешки дроб? Сигурно ви се иска дори когато съседите готвят това вкусно ястие. Рецептата за печен пилешки дроб е проста.

Съставки за рецептата за печен пилешки дроб

Съставките по-долу са изчислени за две порции, които можете да подправите с вкусна гарнитура.

пилешки

съставки

  • Проверете списъка за пазаруване, докато поставяте продуктите в количката
  • 300 г пилешки дробчета LaProvincia
  • 1 средна глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Сол
  • Пипер

Как да приготвим пилешки дробчета във фурната

Рецептата за печен пилешки дроб е бърза и лесна за приготвяне. Нейната тайна е да вземе предвид подготовката, която трябва да направите преди, за да не удължите времето, прекарано в кухнята. Нека да започнем!

пилешки

1. Започнете подготовката

  • Всичко започва с черния дроб. Почистете и сложете 300 г пилешки дробчета LaProvincia в купа и ги покрийте със студено мляко. Оставете ги да се сприятеляват за 20 минути.
  • След това оставете черния дроб в цедка за 5 минути, за да се отцеди млякото.
  • Нарежете на ситно среден лук.
  • Обелете и смилайте 3-4 скилидки чесън (на вкус).

2. Подгответе черния дроб за фурната

  • Разпределете лука в тавата на фурната.
  • Поръсете всичко с 2 супени лъжици олио.
  • Добавете дробчетата.
  • Отгоре поставете чесън, 1 чаена лъжичка червен пипер и черен пипер.
  • Разбъркайте всичко добре с ръце, така че подправките, лукът и чесънът да се разпределят равномерно.

печен

3. Поставете пилешкия дроб във фурната

  • Поставете тавата във фурната на слаб среден огън за 30 минути. Ако времето е минало и те не изглеждат готови, оставете черния дроб до златисто кафяво.
  • Обърнете и смесете черния дроб веднъж на всеки 5 минути с дървена лъжица.
  • Изключете котлона, добавете условие и разбъркайте отново, стига да оставите храната да се успокои.

Трудност при подготовката

Лесно е да изпечете обикновен пилешки дроб във фурната. Дори ако по-късно искате да експериментирате със зеленчуков, винен или дори картофен сос, подготовката няма да се промени драстично. Като прибори се нуждаете от:

  • Чопър;
  • нож;
  • тава за фурна или топлоустойчив съд;
  • дървена лъжица;
  • купа.

Време за готвене на печен пилешки дроб

  • Пригответе съставките в 15 минути;
  • Гответе пилешкия дроб във фурната 30 минути;
  • Прекарвате време в кухнята, общо, 45 минути.

Печен пилешки дроб: Съвети за сервиране

  • Не добавяйте сол към черния дроб, докато огънят не угасне. Солта ги укрепва и им придава каучукова текстура.
  • Замразеният черен дроб може да се разтопи бързо, ако се съхранява в студена вода. Това ще направи още по-лесно почистването на допълнителните мембрани.
  • Ако решите да използвате гърне с йена, сложете капак върху него, докато той остане във фурната.
  • По желание можете да добавите настърган морков и вода, колкото да покрие съда, за ястие със сос. За да имате по-богат вкус, можете да допълните с мащерка и два дафинови листа.
  • За колоритен вид можете да гарнирате черния дроб с пресен магданоз, който добавяте със солта.
  • Ако ядете черен дроб с полента и искате да изглежда ефектно, можете да пробиете парче полента и да поставите черния дроб там.
  • Винаги се уверявайте, че парчетата черен дроб нямат зелени части (останалата част на жлъчния мехур). Ако го намерите, не използвайте тези парчета за готвене. не се опитвайте да ги режете, защото черният дроб ще придобие горчив вкус.
  • За още по-богат вкус, можете да поръсите сместа със 100 мл бяло вино, когато я поставите във фурната.
  • Можете да замените средния лук с 4 зелени лука, което ще направи всичко да изглежда по-цветно.
  • Смесете дробчетата внимателно към края, тъй като те са крехки и могат да се счупят. Просто добавете сол отгоре, когато изключите котлона.

Подходящи уплътнения

  • Картофено пюре
  • Натурални картофи с масло и магданоз
  • Ориз
  • Мексикански смесени зеленчуци
  • Великден
  • Туршии
  • Полента

Печен пилешки дроб, добър по всяко време

Рецепта за печен пилешки дроб е подходяща за вечери набързо, ястия, където искате да имате почти традиционно меню, онзи уикенд обяд, когато богатият вкус придружава добрата воля.

Дробчетата се приготвят лесно и не е нужно да прекарвате много време близо до фурната. След като приготвите тази рецепта няколко пъти, можете да опитате да експериментирате със сос на основата на доматен сок или други съставки от нашите съвети. Добър апетит!