Печен патладжан на фурна с домати и сирене е вкусно ястие

Съдържание на статията

  • Съвети за готвене
  • Бързи и вкусни рецепти с патладжан с домати и сирене на фурна
  • Пълнени с крема сирене и домати
  • Горещи сандвичи
  • Пържени лодки с кайма и майонеза
  • Картофи и пиле в ястие със сирене моцарела
  • Готвене с цял чесън, запържен в синьо фолио
  • Как да фен сирене фета и шунка на скара
  • Рула на фурна със зеленчуци
  • Една проста рецепта със зеленчуци
  • Празнично мезе „Паунова опашка”
  • Баклажан акордеон „Мързелив Рататуй“

Когато използват патладжан по време на готвене, те наистина не мислят за ползите от тези сини зеленчуци. Много хора обичат да пекат, други предпочитат да пекат или готвят. Предлагаме редица рецепти за ястия като патладжан, които се пекат във фурната с домати и сирене, което запазва всичките си полезни свойства. Това ястие е изключително вкусно, а пикантната коричка от сирене е идеалното допълнение към зеленчуците.

Съвети за готвене

Патладжанът е полезен зеленчук за човешкото тяло, тъй като съдържа витамини от група В, които облекчават безсънието и имат благоприятен ефект върху нервната система. Едно синьо съдържа много витамин С, РР и микро- и макроелементи - магнезий, манган, мед, желязо, калций, калий, фосфор. Благодарение на печената на фурна синя фолиева киселина, лекарите съветват бременните жени да я включват в диетата си, а Назунинът в растителната кожа има силни антиоксидантни свойства.

патладжан

Патладжанът е уютен зеленчук в готвенето, тъй като бързо потъмнява и е горчив след белене. За да бъде плодовете, изпечени във фурната, винаги вкусни, трябва да знаете няколко трика:

  1. Изберете средно големи сини, плътно прилепнали очила, за да направите плодовете еластични, стъблото свежо и блестяща кожа безупречно.
  2. Синьото растение абсорбира много маслото, затова използвайте незалепващ тиган или минимално количество масло, за да го приготвите.
  3. За да предотвратите незабавното потъмняване на синьото, почистете ги с ножове от неръждаема стомана.
  4. За да омекотите горчивия вкус, нарежете зеленчуците на парчета, добавете малко сол, оставете за половин час. Когато сокът се освободи, изплакнете ги под вода.
  5. Ако цялото синьо печене е изпечено, пробийте ги няколко пъти с вилица, направете дупки за изтичане на пара, след което ги изпратете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 15-20 минути.

Бързи и вкусни рецепти с патладжан с домати и сирене на фурна

Не забравяйте да включите ястия с патладжани на фурна, ако проверявате теглото си. Като ги замените с обичайните висококалорични гарнитури, можете бързо да постигнете целта си, защото това е нискокалоричен продукт. Суровият патладжан съдържа само 24 калории на 100 грама. Ако се пече във фурна с други зеленчуци без масло, калоричността ще се увеличи леко до около 120 kcal/100 g. Предлагаме няколко бързи, вкусни и здравословни хранителни рецепти със задушено сирене патладжан и домати на фурна.

Пълнени с крема сирене и домати

Пълненият патладжан е страхотно ежедневно мезе всеки ден и елегантна декорация за празничната трапеза. Малкият син пълнеж може да бъде всичко, но ние разглеждаме най-простата рецепта с домати и топено сирене. Подходящи са и други сирена, след което вкусът на закуската леко се променя, подчертавайки нейните свойства като по-богатия вкус и деликатния аромат на пармезан или меко сирене придава на храната. Така че за патладжани, приготвени на пара с разтопено сирене и домати, се нуждаем от следните продукти:

  • два средно сини плода;
  • 4 зрели червени домата;
  • 200 г сирене, по-добре обработено;
  • 3 малки скилидки чесън;
  • зеленина, захар, сол, растително масло, черен пипер, лимонов сок или ябълков оцет - на вкус.

  1. Нарежете измития патладжан прибл. За 5 мм плочи, но не отрязвайте до края с 1,5 см, за да направите вентилатор.
  2. Натрийте всяка чиния с черен пипер и сол.
  3. Нарежете сиренето на тънки ивици и кръгчета домати.
  4. Поставете 2 ленти сирене и 2 филийки домат между сините чинии.
  5. Изсипете останалите домати с вряща вода, обелете, поставете в нарязан и нарязан тиган. масло.
  6. Добавете нарязан чесън, лимонов сок, захар, сол към доматите, запържете в сос.
  7. Напълнете патладжана, пълнен с домати и сирене, с готовия сос, след това поставете във фурната за 20-25 минути, след което вкусната закуска е готова.

Горещи сандвичи

Вече знаете как да приготвите патладжан на фурна със сирене. Нека да видим как да приготвим страхотна вегетарианска закуска - горещи сандвичи с патладжан, домати и гъби. Тази хармонична продуктова комбинация не оставя никого безразличен и благодарение на препечените препечени филийки и гъби, сандвичите за дълго време насищат тялото. Храната се приготвя много бързо. Състав:

  • два малки патладжана;
  • два домата;
  • 100 грама гъби;
  • 100 грама домашна заквасена сметана или майонеза;
  • 3 скилидки чесън;
  • багет или хляб;
  • Раст. масло, сол, зеленчуци.