Печен копър с маслини, фета и сушени домати Яжте по-умно рецепта
Печен копър с маслини, фета и сушени домати - пир като на почивка в Италия.
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Копърът е с ниско съдържание на калории, но богат на фибри и провитамин А. Фета е с високо съдържание на протеини и калций.
Ако предпочитате да се насладите на ястието веган, можете да поръсите шепа ядки върху зеленчуците вместо сиренето.
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 3,9 mg | (33%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 136 µg | (45%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 6.1 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 33 mg | (35%) | |
| калий | 1,259 mg | (31%) | Повече ▼ |
| Калций | 226 mg | (23%) | Повече ▼ |
| магнезий | 58 mg | (19%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 32 µg | (16%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,6 g | ||
| пикочна киселина | 30 mg | ||
| холестерол | 26 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Подсушете изсушените на слънце домати с кухненска кърпа. Отцедете маслините. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на осми и нарязайте на ситно чесъна. Измийте и почистете копъра и изрежете по дължина на осми. Оставете зеленчуците копър настрана.
Измийте билките и разклатете на сухо. Разстелете зеленчуците, маслините и билките в съд за печене, подправете със сол и черен пипер, залейте със зехтин и залейте със зеленчуковия бульон. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор 180 ° C; газ: ниво 3) за 20-25 минути. Разделете зеленчуците на 4 чинии, натрошете фетата върху тях и украсете със зеленчуци копър.