Печен каракан с пушени картофи - АРОМАТОРИ

Печен карасий с картофено пюре

ароматори
Състав: 2 карака, смлян пипер, сол, глинеста почва. За гарнитурата: 8 картофа, сол, смлян пипер.

Разпятията са изкормени, измити старателно, но люспите не се отстраняват. Втрийте старателно отвътре и отвън със сол и смлян пипер.

Добавете вода към глинестата почва, омесете добре.

Правим легло от кал върху поднос или лист за печене върху хартия за печене, върху което слагаме рибите. Отгоре и отстрани също са покрити с глина навсякъде. Ако имаме време, можем да нарисуваме и везни върху него. Така двамата братовчеди са подготвени.