Пъдпъдъци със сини сливи и гъши дроб откриват рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 4 пъдпъдъци
- 120 г мус от гъши дроб
- 250 г сини сливи
- 2 глави лук
- 4 ряпа
- 15 cl бяло сухо вино
- 10 г масло
- 2 с.л. супена лъжица Масло
- 1 необработен портокал (кора)
- 1 стрък мащерка
- 1 дафинов лист
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Посолете и пипернете вътрешността на пъдпъдъците. Плъзнете парче мус от гъши дроб (30 г на птиче месо). Завържете пъдпъдъците.
В тенджера внимателно загрейте сините сливи без костилки с бялото вино до кипене. Изключете котлона, покрийте тигана и оставете сините сливи да набъбнат.