Пъдпъдъчи яйца в желе от пролетни билки - 4 сезона в кухнята
Написано от Mathilde и публикувано от Overblog
Да служи като стартер или в малки чаши за аперитива.
Гарантирана свежест и наистина лека за тези, които искат да спестят калории.
Хареса ни текстурата на това домашно желе, съчетано с малки, полутвърдо сварени яйца!
Необходимото оборудване: 1 малка тенджера, 1 китайска, 1 дълбока чиния, кухненско длето, 6 веррини
Време за подготовка: 20 минути - Време за готвене: 10 минути
Пазарът за 4 души:
- 12 пъдпъдъчи яйца
- 1 връзка копър
- 1 връзка босилек
- няколко клонки магданоз
- 2 моркова
- няколко плоски грахчета
- няколко глави броколи
- 1 дафинов лист
- 3 ядливи желатинови листа
- Няколко капки балсамов оцет
- сол и черен пипер