PDF Собствената концепция за хранене в училище или какво е важно за нас! Безплатно изтегляне на PDF
Кратко описание
1 концепция за училищно хранене или: какво е важно за нас! Първоначална ситуация Училище Алфред Делп Froschhausen bei u.
Описание
• Децата са „податливи” на реклама, пудингът от Паула е по-добър от натуралното кисело мляко с нарязани плодове. • Много родители не са наясно колко захар има в зърненото блокче, в купичка (пълнозърнести) корнфлейкс или в плодов гном и изпадат в заблуда, че хранят детето си здраво с пълнозърнести храни и млечни продукти. • Повечето родители все още не са чували за възможна връзка между смучещия рефлекс, който не е бил изоставен, „непрекъснато сучене“, неправилно подравняване на челюстите и влошаване на учебните показатели. Самозапълнените бутилки Sigg и плодовете за плодови сокове, които можете да си купите, са идеалната напитка, когато сте в движение. • Повечето родители не осъзнават, че плодовете са особено здравословни, когато се дъвчат добре. Цели ябълки са много по-здравословни от ябълково пюре или смутита. • Тъй като родителите им са заети, а баба отсъства, много деца вече не изпитват готвене и хранене заедно. Учителите са научили много, особено чрез усъвършенстваното обучение на „сутрини без захар“ и чрез сътрудничеството и събитията на младежката дентална служба в класовете.
Уроците ни по темата „здравословно хранене“ следват следните принципи: • Храненето и пиенето трябва да бъдат здравословни и вкусни! • Здравословната диета не трябва да се възприема като трайно отказване от вкусната храна, а трябва да се сближи като радостно и достъпно решение и начин на живот. • Уроци по темата „здравословно хранене, сутрини без захар, ...“ не трябва да се предписват, а да се разчита на изследователските интереси на децата. Той им позволява да експериментират, да трупат опит и аха-ефекти и да изясняват контекста фактически. • Засаждането, прибирането на реколтата или пазаруването, приготвянето и храненето трябва да бъде забавно! • Храната трябва да се приготвя хигиенично и да се представя по апетитен начин. • Уроците по хранене не се провеждат изолирано в продължение на един час като предмет, а са част от училищния живот и други предмети и теми. • Храната живее от общността. Храненето заедно в клас, в училище и в обедните грижи е част от училищната общност. • Храненето също е нещо много лично. Отнасяме се с уважение към личните предпочитания и ритуали, към собствената си физика - прекалено дебели или прекалено слаби. • Хранителното образование има траен ефект: интензивно, постоянно всеобхватно.
По пътя към това да станат човек, който се грижи за здравето и храненето, децата могат да придобият следните умения: • Възприемане, интерпретиране и наблюдение на сигнали от тялото • Учене за приготвяне и готвене на храна • Развиване на радост от съвместни дейности около хранене (желание да готвим заедно за другите да готвите и да ги каните да се хранят и празнуват заедно .) • Разграничете здравословната храна от нездравословното хранене • Изпитайте и разберете екологичните взаимоотношения и ги интегрирайте във вашите собствени действия • Изпитайте здравословното хранене като основна необходимост, за да останете активни, във форма, здрави и продуктивни и да се чувствате добре в дългосрочен план • Изпитайте себе си като пазител на здравето, като обръщате внимание на собствения си начин на живот и този на околната среда и другите същества • Разпознайте манипулацията на рекламата и я поставете под въпрос критично Накратко: станете внимателни и критични, останете здрави, ориентирани към бъдещето за себе си и другите да се грижи.
Сутрин без захар за всички деца и учители: вода или неподсладен чай като напитка Хляб, зеленчуци и плодове, неподсладени млечни продукти като закуска Обучава всички деца в училището да споделят здравословна закуска. 3. През септември правим ябълков сок сами в училище, когато можем да вземем или наберем достатъчно ябълки и можем да заемем преса за ябълки. 4. Определихме следните приоритети, свързани със съдържанието за отделните класове: Година Преподавателски проект Клас 1 Плодове и зеленчуци Зъби Клас 2 Зърнени храни Захар Клас 3 Поддръжка на билковата градина Като част от темата „Seligenstadt”, посещение на градината на манастирската аптека, вода Клас 4 Хранителна пирамида Реклама по време на хранене
Оценка на семейното проучване „Здравословно хранене” Темата е за нас…. • важно • „нормално ежедневие“ • не е важно
25 21 0 Това яде семейството ни ....
всеки ден хляб млечни продукти зеленчуци/салата плодове месо риба юфка бързо хранене сладки десерти
няколко пъти седмично 5 14 18 19 34 13 39 0 12
здравословни вкусни евтини бързо нискокалорични
33 47 7 5 7 (отчасти само за възрастни)
Имаме ..., ядем ... • • • • • • • •
няколко пъти на ден плодове и зеленчуци поне веднъж на ден месо или колбаси всеки ден опитвайте сладкиши, за да компенсирате хранителните грехове, ако е възможно органичните продукти обичат да ядат леки продукти заедно, често късно вечерта
25 18 (особено наденица) 20 8 10 3 41 3
За здравословна диета ни липсва • • • • • • •
Време/почивка Издръжливост Пари Умения за готвене Знания Съвети Подкрепа в семейството
Забележки: • 50% участие от страна на родителите • Като цяло много положително, въпреки че на по-голямата част от респондентите може да е отговорено от родители, които са отворени към темата „здравословно хранене” • Много е положително, че много семейства все още отделят време да работят заедно и в Яжте спокойно, когато е възможно, че се ядат много плодове и зеленчуци, че в повечето случаи месото вече не трябва да бъде представено в основното ястие всеки ден (наденица веднъж на ден е по-вероятно), че бързо хранене се използва рядко. Какво може да направи училището с този резултат?: Може би децата могат да се научат в училище как да готвят вкусна и здравословна храна и да предават тази информация на родителите. D Две идеи все още чакат да бъдат реализирани тук в училището: 1. Редовна група за готвене, в която се създават вкусни, здравословни и евтини ястия и се събират в училищна готварска книга. Надяваме се на кухня или готварска стая, които бихме могли да използваме (Kolbehaus?) И родители, които искат да готвят редовно с децата; 2. Придобиване на шофьорска книжка за хранене през 3-та учебна година, за да могат децата да носят на семействата си знанията, от които се нуждаят от училище. (От предстоящата учебна година).
Ден на устойчивостта на Хесиан в училище Алфред Делп „Ядем и пием (себе си) здравословно!“ Както всяка година, нашето училище реши да направи нещо специално, проект, по който деца, родители и учители работят заедно за училището или училищния живот „по-хубав“, т.е. по-добре, по-здравословно, по-продуктивно, по-приятно ... - за проектиране. Тази година нашето мото е „Ядем и пием (себе си) здравословно!“. Като част от сертификата „Училище и здраве“, който всяко училище трябва да придобие, стартираме проекта „Хранене и обучение на потребителите“ през учебната 2012/13 година. Чрез обвързването на нашия проект с „Хесийския ден за устойчивост“ (19.9.2012 г.) искаме да дадем да се разбере, че здравословното хранене в нашето училище не трябва да се превръща в „муха на годината“ и да завършва с придобиването на сертификата, а че нашето здраве Деца постоянно, всеобхватно, интензивно ... това означава трайност в сърцето.
Какво направихме? На първо място, след летните ваканции ангажирани родители и учители се събраха, за да сформират група за планиране „Здравословно хранене“ и събраха идеи за това кои дейности по темата могат да бъдат започнати в нашето училище. Тази първа вечер породи цяла планина от добри идеи и показа, че здравната информираност, интересът и желанието за работа в училището са огромни сред участниците.
Разграничихме идеите в онези дейности, които биха могли да бъдат извършени в кратки срокове (в рамките на 3-4 седмици) за „Деня на устойчивостта“ и представени там, и такива, които ще имат постоянно място в хода на учебната година или през всички следващи учебни години трябва да влезе в ежедневния клас.
Далечен проект, който сме предприели и за който искаме да отстояваме, е създаването на училищна кухня, заедно със следобедните грижи на сдружението на приятелите. Като част от 50-годишнината на училището през юни 2013 г., ние от област Селигенщад бихме искали да имаме училищна кухня за рождения си ден, в която да се приготвят здравословни ястия, здравословни закуски на блок маса, печене и готвене за
Училищните партита и други събития са несложни и спонтанни и в които могат да се сервират ястия за децата, които се грижат.
Бихме искали да благодарим на всички, които ни подкрепят в „запазването на здравето“ и сме щастливи, ако нашите кампании се срещнат с интерес.
Колежът на училище Алфред Делп
Вижте подробни описания на отделните проекти. 1а и 1б: ябълка; 2-ри клас: зърнени култури; 3а: зърно; 3б: захар в храни и напитки; Гответе здравословно заедно; 4 клас: реклама 2
(Питие и лека закуска) и дали закуската е била без захар или захар. Резултатът беше много положителен през всички години. Резултатът от стоматологичния преглед също беше много положителен, за да можем да видим, че сме на прав път! След тази първа година пробация практически възможните елементи от собствената хранителна концепция на нашето училище се записват писмено в училищната програма.
Кетъринг услугата би могла да осигури оборудването за готвене и печене. Много се радваме на тази подкрепа, тъй като не бяхме в състояние да инициираме такъв опит през предходните години. Също така знаем, че тази подкрепа не може да продължи. За много планирани дейности (печене на бисквитки в училище и продажба на зимен фестивал, здраво институционализирана група за готвене или урок по хранене в рамките на една година, сезонна закуска за цялото училище и за детската градина, приготвяне на хляб, билков кварк или есенна супа, готвене за тържества в клас и Тържества ...) имаме спешна нужда от училищна кухня.