Пчелен восък - Биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Пчелен восък
Пчелен восък (Латински Цера Флава = жълт восък) е восък, отделян от медоносните пчели, който те използват за изграждане на пчелни пити.
Структура и свойства
Пчелният восък е съставен от Мирицин (Съотношение около 65 тегловни%), смес от естери на дълговерижни алкохоли и киселини, в която преобладава мирицил палмитат C15H31 - COO - C30H61, както и свободна церотична киселина C25H51 - COOH, мелисова киселина и подобни киселини (12%), наситени въглеводороди (приблизително 14%), алкохоли (приблизително 1%) и други вещества (като ароматични вещества, специфични за пчелите) (6%). Аналитичното характеризиране на пчелния восък в днешно време обикновено се извършва с помощта на хроматографски методи. По-специално, свързването на газова хроматография/масспектрометрия с използване на капилярни сепарационни колони дава възможност надеждно да се открият фалшификации на чистия пчелен восък, причинени от по-евтини сурогати като парафини с високо молекулно тегло. [2] [3]
Пчелният восък е много разтворим в терпентиново масло при стайна температура, но също така и в загрят алкохол. Има плътност от 0,95 до 0,965 g/cm 3. The дебел-Стойностите на титруване за киселинно число, естерно число и пероксидно число са: 18–23, 70–80,> 8.
При 62 до 65 ° C пчелният восък става течен и може да се абсорбира от влакната на фитил за свещи, където изгаря при контакт с кислорода във въздуха, отделяйки светлина и топлина. Като изходен материал за производство на свещи, той до голяма степен беше заменен от евтини стеарин и парафин.
Хранителната добавка "пчелен восък" има обозначението E 901.
цвят
Восъчните тромбоцити, отделяни от восъчните жлези от медоносните пчели, първоначално са с бял цвят. Жълтият цвят се причинява от усвояването на съставка в пчелния прашец, поленово масло, което от своя страна съдържа естествения пигмент каротин. Той се предлага като почистен и избелен бял Cera alba (бял восък) на пазара.
Пчелен восък в бизнеса
Днес пчелният восък е заменен до голяма степен от изкуствен восък в индустриите за преработка на восък. Въпреки това той не може да бъде напълно заменен. Най-големият потребител на пчелен восък е козметичната и фармацевтичната индустрия, където той е компонент на кремове, мехлеми, пасти, лосиони и червила. Повечето продукти са маркирани с бележка „Съдържа истински пчелен восък“. Големи количества восък се използват при производството на свещи. В химико-техническата промишленост (ски восък, восъчна боя, импрегниращ агент, дървесен восък) пчелният восък играе само подчинена роля. Пчелният восък се използва като покриващ и разделящ агент при производството на сладкиши на основата на желатин (напр. Гумени мечки). Традиционно пчелният восък се използва в медицината и физиотерапията като топлинен пакет за кашлица, настинка и болка в мускулите и ставите.
Восъчен цикъл на пчеларите
Голям потребител на восък е пчеларската индустрия, която има свой собствен восъчен цикъл. Восъкът първо се произвежда от медоносните пчели за изграждане на пчелните пити. Първоначално светложълтите пити придобиват кафяво-черен цвят след известно време в пчелното семейство поради инкубацията. Пчеларят премахва старите, кафяви пчелни пити по хигиенни причини. Тези стари пчелни пити се стопяват с помощта на топлина и пара. След отделянето на мръсотията отново се получава лек, чист восък. От този нов восъчен център се изливат стени, които пчеларите дават в своите колонии и върху които пчелите отново изграждат пчелни пити. Пчеларят може сам да разтопи пчелните пити с парен топил за восък или соларен топил за восък. Има и магазини в пчеларските магазини, които купуват стари пчелни пити или ги заменят за прясно изляти стени от восъчен център. Производството на нов пчелен восък от пчелите струва много енергия. Смята се, че пчелите използват около шест килограма мед, за да произведат един килограм восък.
Проблем с изоставането
След появата на пчелен и размножителен паразит от акара Varroa в Европа от 1979 г., повторното използване на пчелен восък във восъчния цикъл стана проблематично. Това е така, защото много синтетични обработки за този акар са мастноразтворими и следователно могат да се натрупват във восъка. Пчеларите, особено в немскоговорящите страни, вече реагираха и все по-често използват алтернативни методи за контрол. Например тук се използват органичните киселини млечна киселина, мравчена киселина или оксалова киселина. Тези или техните соли (оксалати) се срещат естествено в метаболизма на хората и животните. Те се срещат и в култури като ревен. Мравчена киселина се съдържа и в някои медове, като кестенов мед. Следователно остатъците от алтернативни методи за контрол се класифицират като безвредни в ниски концентрации. Тези вещества също не са разтворими в мазнини и следователно не могат да се натрупват в пчелен восък.