Пчеларство - Устойчиво развитие - Университет в Монреал
Търсене
UdeMiel - Мед, произведен в кампуса!
Произведен в радиус от 1 км около планинския кампус, специалната характеристика на меда UdeM (UdeMiel) се дължи на голямото му разнообразие от полени. Всъщност „нашите“ пчели имат свободно време да разгледат впечатляващо разнообразие от цветя из кампуса. Съставен от над 45% оцетен прашец, медът UdeM съдържа също добра доза детелина и прашец от сладка детелина, както и малко количество цветен прашец от липа и овошки. През 2011 г. кошерите на UdeM направиха възможно производството на няколко саксии.
За нашата пета година на производство, 2015, ви очакват около 500 саксии!
Тези резултати са още по-впечатляващи, когато знаем, че пчелата произвежда само 1/8 чаена лъжичка мед през целия си (кратък) живот.
Бурканите се продават в книжарниците на UdeM и на гишетата на SIUM на цена от $ 6 за буркан от 125 ml.
И накрая, продажбата на UdeMiel ще помогне да се осигури устойчивост на проекта за градско земеделие.
Хранителна стойност на 20 g (1 супена лъжица)
| Калории | 60 |
| Въглехидрати | 17 g |
| Липиди | 0 g |
| Протеин | 0 g |
| Пренебрежителен източник на наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол, натрий, фибри, витамини А и С, калций и желязо | |
За нашите кошери
Броят на пчелина се увеличи. UdeM вече има 6 кошера. Четирима все още принадлежаха на звеното за устойчиво развитие и 2 на хранителната служба през лятото на 2018 г. Тогава, драстично, хранителната служба възстанови 6-те кошера за лятото на 2019 г. Трябва да се каже, че тази услуга е преустановена. Local Local заема кухните си на кооперацията Miel Montreal от лятото на 2018 г., за да могат там да бъдат извлечени всички договори за пчеларство.
През последния уикенд (20-21 юли 2019 г.) бяха извлечени повече от 400 кг мед. Еха
Тази година, освен че ще се продава на студенти, медът ще бъде интегриран в ново местно производство на Local local. Бирата UdeM, която ще се предлага в началото на учебната година, ще бъде подправена с нашия мед и планинския ни хмел. За този нов пилот ще бъдат произведени над 5000 кутии
Малко история
2015 г.: Въпреки много студената и влачаща се зима, всичките ни пчели преживяха този суров период (100% оцеляване!). Нашите приятелки обаче не бяха в края на изречението си.
След като бяха преместени от покрива на земята през последния пчеларски сезон, развитието на околовръстния път, връх Маунт Роял, минаващ зад планинския кампус, отново изисква тяхното преместване.