PCB n; не злоупотребявайте с речни риби

Националната агенция за здравна сигурност препоръчва да се ограничи консумацията на сладководни риби, които могат да съдържат опасни химически компоненти за крехките популации.

сладководни риби

Публикувано на 20.01.2012 г. в 11:44 ч

Змиорката, мряната или шаранът са сред сладководните риби, насочени към препоръката на ANSES в четвъртък. Според Агенцията за здравна сигурност е необходимо да се ограничи консумацията им до „веднъж на два месеца“ за бременни или кърмещи жени, юноши и деца поради способността на тези риби да натрупват ПХБ. За останалата част от населението препоръката е "два пъти месечно".

Това становище се основава на заключенията от национално проучване, проведено сред потребители на сладководни риби, за да се оцени тяхното "импрегниране" в полихлорирани бифенили (или ПХБ), химикали, известни също като пиралени, които могат да имат последици за здравето (плодовитост, растеж, рак ). Те са забранени за продажба от 1987 г.