Пазарът на здравословни храни трябва
Потребителите все повече се насочват към здравословен и отговорен начин на живот. По този начин пазарът на здравословни храни скача. Задвижва се от органично и без глутен. От друга страна, диетичните и хранителни продукти намаляват.
%% ARTICLELIE: 136236 %% Пазарът на здравословни храни потвърждава своята добра форма и динамичността му се проявява с пристигането на много нови продукти и с обидата на частни марки. До 2018 г. продажбите на здравословни храни ще се увеличат с 5 до 10%, според изчисленията на фирмата Xerfi. Органичният продукт, който представлява 4,5 милиарда евро през 2015 г., ще се увеличи средно с 9% годишно за същия период, а продуктите без глутен ще скочат с 10 до 20% годишно. Ентусиазмът към този тип продукти се обяснява с приемането на домакинствата към по-здравословен и по-отговорен начин на живот. Но този пробив все още е ограничен от прекалено високи цени, за да се хареса на всички бюджети. За разлика от това интересът към диетичните и хранителни храни е намалял.
