Патладжаните могат да бъдат варени, пържени в масло или на скара, пълнени и печени Рецепти и звездички

Последни статии

Петре Роман и най-голямото му съжаление. Това, за което обвинява родителите си!
Сезон сам у дома. Какво прави Маколи Кълкин тази Коледа?
Ново откритие шокира планетата! Какво са открили учените за диамантите
Триците в Заворанца се нагрявали. Той праши телевизионните звезди и не се интересува от съдебни дела
Георге Динка, с ножове със собствения си адвокат. Съдията победи чудовището в Каракал
Флорин Калинеску даде своя градски живот на свинете
Напрежение в Лондон. Принц Уилям не стои настрана. Той иска сериозно разследване на Би Би Си, свързано с интервюто на майка му, лейди Ди
Храни за здравето на белите дробове
Той пя за родителите на Bănică, сега идва в X Factor. Историята на Силвия Митраче
Дориан Попа, драматични моменти! Токът спря в средата на операцията!
Ето колко полезен е баобаб на прах. Можете да го намерите в магазините за здравословни храни
Виктор Слав е влюбен! Как каза на дъщеря си, че обича друга жена?

Патладжаните съдържат антиоксиданти, които помагат за защита на мозъчните клетки, а съдържанието на калий помага за стимулиране на сърцето, а консумацията им е посочена от хора със сърдечни проблеми.

Освен това всяко ястие с патладжан е много вкусно и здравословно. Патладжаните са много нискокалорични: само 14 калории в половин чаша варен патладжан.

Ако ароматът на патладжаните изглежда твърде горчив, разрежете ги по дължина и ги посолете. Оставете ги да престоят 30 минути, след което изплакнете добре. Чрез този процес горчивината ще изчезне и ще предотврати прекомерното усвояване на масло или течности.

Патладжаните могат да бъдат варени, пържени в масло или на скара, пълнени и печени

Патладжаните често се използват в мазни, висококалорични храни, но има поне няколко здравословни начина за приготвяне на патладжани, които допринасят за здравословна и питателна диета.

Патладжан на скара

Това е един от най-здравословните и лесни начини за приготвяне на патладжан. Приготвени по този начин, голяма част от солта и олиото, които биха се добавили към пърженето, се отстраняват.

Шишчета с патладжан

Нарежете патладжана на филийки с дебелина около инч. Изберете пръчки за шиш и въведете колкото можете повече рундове. Намажете филийките патладжан със зехтин, след това поръсете малко количество накълцан босилек, розмарин или друго ароматно растение, което ще ви хареса. Поставете ги на гореща скара за около 5 минути от всяка страна. Свалете ги от шишчето и ги хапнете с кеф!

Варени патладжани

Варените патладжани са друг здравословен и прекрасен начин за ядене на зеленчуци. Когато се приготви правилно, вареният патладжан може да се използва като алтернатива на картофеното пюре, което обикновено съдържа големи количества сметана, масло и сол.

Нарежете патладжана на кубчета с дебелина около 1,5 см и ги сварете в тенджера с гореща вода. Оставете да ври около 10 минути. За да проверите дали са сготвени, ги набодете с вилица. Ако вилицата се сваля лесно, тогава патладжанът е готов. Свалете тенджерата от огъня и изцедете водата. Поставете кубчетата патладжан в голяма купа и залейте няколко супени лъжици зехтин екстра върджин. Използвайте ръчен миксер, за да смесите патладжана със зехтина. След като сместа достигне желаната консистенция, поръсете малко количество наситнен магданоз и е готова.

Печени патладжани

Диетолозите препоръчват узрели патладжани, тъй като пърженето би унищожило съдържащите се в тях хранителни вещества. Печен патладжан може да се използва като гарнитура към всяко хранене.

Измийте патладжана, нарязан на филийки, с дебелина около сантиметър. Поставете върху тава за печене, намазана с малко зехтин и печете 10 минути. Извадете ги от фурната и ги хапнете с кеф.