Патладжани; Японски стил; проста рецепта за патладжани; Японски стил; просто - Marmiton

Съставки

Съставки

Брой лица)

супени лъжици сусам

шепа пресен босилек (или сух, ако не)

супена лъжица захар

супени лъжици оризов оцет (или балсамов, ако не)

супени лъжици соев сос

Подготовка

1. Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 1 см или зарове на около 1 см един от друг.
2. Задушете патладжаните на пара (обикновено 15 минути са достатъчни).
3. Кафявите сусам семена в тигана.
4. Нарежете шалота, босилека и ментата.
5. В купа смесете захарта, оцета и соевия сос.
6. След като патладжаните са сварени, нежни, отцедени и студени, ги поставете в дълбок съд.
7. Покрийте с лук шалот, накълцани билки, сусам и залейте със соса.
8. Поставете обратно в хладилника и намажете патладжаните малко със соса върху чинията.

---