Патладжан с домати и сирене - кухнята на Еди

Би било преувеличено да го наречем рецепта, но е добра идея!:)

Винаги летя с удоволствие върху патладжана, мислейки си колко вкусно ще го направя, но все още се експериментира с правилната ми рецепта за патладжан, никога не съм обичал мусаката, пренебрегвам големия си фаворит, пържените патладжани и диетата. Исках просто ястие без месо и то стана.:)

домати

Съставки (за 2 човека):

- риган, мащерка и босилек

- сол, черен пипер (на вкус)

Подготовка:

Измийте патладжана, отрежете краищата му и го нарежете за около. За пръстени с дебелина 1 см. Посолете и оставете да престои прибл. 10-15 минути. Междувременно измийте доматите (сега вкъщи имах само чери домат) и ги нарежете, настържете сиренето (в зависимост от вкуса, количеството трябва да е около 1-2 шепи).