Патладжан, пълнен с лятна рецепта за киноа

Икономична и лесна рецепта !

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

За 2 големи порции: 2 патладжана 1 тиквичка, цветни чери домати по желание 1 шепа стафиди (по желание) 5 зелени аспержи пресен босилек, пресен плосък магданоз по желание сол, черен пипер, прованс билки 150 г киноа зехтин.

патладжан

Подготовка:

1/Започнете с рехидратиране на гроздето във вода. Резерв. Пригответе киноата.

2/Нарежете 1 патладжан, тиквички и аспержи на бруноаз, като внимавате да обелите опашките.
Кафяв в тиган на умерен огън с малко зехтин 5 минути.
Намалете котлона до минимум и добавете 10 cl вода, сол, черен пипер и билки от Прованс.
Покрийте.

3/Междувременно нарежете втория патладжан по дължина, след което го издълбайте, като задържите малко плът около ръба. Добавете това възстановяване към зеленчуковия тиган.