Патладжан, пълнен с кус-кус, бърза рецепта, на гладно
Патладжан, пълнен с кус-кус, бърза, гладна рецепта, вкусна и добре изглеждаща, евтина храна, която е лесна за приготвяне. Те могат да бъдат поднесени като вид основа или предястие.
Съставки за рецепта с патладжани, пълнени с кус-кус
- 2 средни патладжана
- 1 глава лук
- 100 мл бульон
- 100 g кус-кус (да не се бърка с тестени изделия, които се намират под това име)
- Магданоз
- Сол пипер
Подготовка за патладжани, пълнени с кус-кус, бърза рецепта, на гладно
Приготвяме патладжана
Измийте цели патладжани и ги нарежете на две парчета. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на ситно.
Поръсете малко сол в кухите патладжани и ги оставете настрана.
Нарежете лука и го подправете с парченца патладжан, добавете бульона и подправете със сол и черен пипер.
Сварете кускус в подсолена вода. Прецедете кускуса и смесете с лучения сос, патладжана и бульона и накълцания магданоз.
Измийте патладжана с останалия горчив сок и ги намажете със салфетки.
Напълнете патладжана и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30 минути или докато леко покафенеят.
Сервирайте студено или горещо, отгоре с пресен магданоз.
Изберете равни, не твърде големи, дълги патладжани, които имат красива форма.
Добър апетит .
Рецептата и снимките са на Александра Читас и тя участва в състезанието „Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без теглене на жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 8,25.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Патладжан с пълнеж от кус-кус, бърза рецепта, на гладно