Патладжан, пълнен с елда и нахут, 100% зеленчуци; Глобално хранене
Патладжан, пълнен с елда и нахут, 100% зеленчуци !
Ето го ! Вегетарианската рецепта, която Nutrition-Concept ви обеща миналата седмица, освен това изобщо не е лоша !
Не се изненадвайте, когато откриете брака на елда и нахут, това е смисълът на тази рецепта. За да осигурите протеини със същото хранително качество като животинските протеини, важно е храненето ви да ви осигури 8-те незаменими аминокиселини, открити в животинския протеин. Някои от тези аминокиселини присъстват в бобовите растения, а други в зърнените храни, поради което сместа между елда (зърнени култури) и нахут (бобови растения) ви осигурява всички тези незаменими аминокиселини и ви позволява да консумирате вегетарианско ястие с добро качество! Така че хоп, всички в кухнята !
Съставките (4 души):
- 4 патладжана (бели или лилави)
- 60гр сурова елда
- 60g суров нахут
- 2 чушки
- 1/2 глава лук
- 500g доматен сос
- 2 супени лъжици крема сирене тип Филаделфия
- сол, черен пипер и червен пипер
- прованс билки