Патладжан, печен в пещта - истински шафран

Приготвеният на фурна патладжан е лесен за приготвяне и може да бъде пълноценен обяд със свеж хляб или варен ориз сам по себе си, но с право може да бъде основното ястие на госта. Това е, когато обикновено пека в малки купички за един човек и го поднасям като горещо предястие.

пещта

Патладжанът, доматът и лукът са печеливша тройка. Добре известно е, че лукът е много здравословен. Същото може да се каже и за останалите съставки в това ястие.
Лукът предотвратява разпространението на вируси, гъбички, ферментиращи бактерии, почиства кръвоносните съдове. Ако не можем да го ядем суров, преди да се откажем от него, опитайте да го консумирате попарен, сготвен или приготвен на пара.
Патладжанът богат на биофлавоноиди, обновява кръвоносните съдове, може да предотврати сърдечно-съдови заболявания. Лекува вътрешно кървене, хемороиди. Има положителен ефект върху черния дроб. Не се препоръчва по време на бременност!