Кампания срещу затлъстяването сред деца и юноши (архив)
Затлъстяването е най-честото здравословно разстройство, свързано с диетата при деца и юноши. Всяко пето дете и всеки трети млад човек са с наднормено тегло. Какво е променило света на децата по такъв начин, което означава: какви са причините за това развитие? Кога детето се смята за прекалено дебело и как трябва да изглежда правилната диета? Понастоящем министърът на потребителите Кюнаст разследва тези и други въпроси по време на семинар в Берлин.
От 1960 г., когато германците са предимно слаби, делът на хората с наднормено тегло непрекъснато нараства. Ако не се направи нищо за противодействие на тази тенденция - и много учени се оплакват, че е така - по-малко от 50 процента от населението ще могат да поддържат нормалното си тегло след три десетилетия. Всички останали ще са прекалено дебели. Изследователите от Германското общество по хранене са направили тази по-малко обнадеждаваща прогноза, защото екстраполират процента на затлъстелите деца и юноши от настоящето към бъдещето. Днес всяко пето дете и всеки трети млад човек са с наднормено тегло. Световната здравна организация вече говори за епидемия. А федералният министър на потребителите Ренате Кюнаст сега вижда време да действа:
Стана ми ясно, че всъщност седите тук на буре с барут и че с нарастващия брой затлъстяване и наднормено тегло се сблъскваме с много индивидуални проблеми, дължащи се на хронични заболявания, психологически стрес и финансови проблеми.
Първо, има здравеопазване, което поглъща все повече пари за лечение на последиците от затлъстяването. Само от икономическа гледна точка си струва да се предприемат действия срещу грешната храна и то възможно най-рано:
Бях много впечатлен, като си представях, че много заболявания, които вярваме, че човек получава на 40 или 50 години, се увеличават при юношите и по този начин изискват лечение на хроникьори от 14-годишна възраст вместо от 40 или 50.
Здравето и това, което струва на широката общественост, е само един аспект от кампанията на министъра за защита на потребителите срещу затлъстяването сред децата. Ако децата са твърде дебели, това също има социални последици:
В същото време, когато сте затлъстели, получавате голям психологически натиск. Дразнят ги, защото са толкова дебели, нямат определено забавление, защото не могат да участват в спорт. И спортът не е просто: Как да попадна жив на неравните решетки? - Спортът също е споделено удоволствие. Груповото чувство, което ги повдига психологически и им дава сила.
Защото хората с наднормено тегло са дискриминирани в нашето общество. За много деца това е почти непоносимо противоречие: от една страна, те се насърчават да консумират чрез реклама от хранителната и развлекателната индустрия и ако след това преядат, те са маргинализирани. И изключените деца стават възрастни в неравностойно положение: Рецептата на Ренате Кюнаст следователно започва с образование: В училищата тя иска да помогне на всички деца да се научат да се хранят правилно:
Ако променим образователните стандарти заради PISA, не само трябва да гарантираме, че децата от детските градини и училищата идват със знания по аритметика и писане и четене, но и те всъщност също да знаят: Какво е моето собствено тяло. Това е капиталът, с който всяко дете е изпратено по пътя си през живота, без значение колко пари имат родителите.
Друга стратегия е да се включи индустрията, когато става въпрос за достигане до млади хора. Диетолозите биха искали морковите да са готини. Но тъй като маржовете на печалба тук са ниски, човек се надява поне на тенденция да измисля и продава по-здравословни храни като цяло:
Новата храна съвсем не е това, което имате предвид, но ако вече говорим за удобна храна и други подобни: Когато разгледаме какви сладкиши се предлагат на пазара, какво трябва да изглежда бъдещето с оглед на променения начин на живот.