Патица с портокал

Патица

патешки крака

Патица с портокал

Тази рецепта от Патешки бедра в портокалов сос е един от тези, които биха могли да бъдат описани като срамни рецепти. Всъщност основата на соса е направена от саше с дехидратирана гратирана супа от лук.

- О, Боже, казваш си !
- Да, знам, срам 😀

Но понякога е добре да се срамуваш.

Така че това изобщо не е академична рецепта, която ви предлагам тук, но когато представям рецептата на масата, всички я обичат. Не признавам (дори под изтезания: D).

Патицата, приготвена по този начин, е цялата карамелизирана.

Ако не можете да намерите мазни патешки крака, можете също да си купите патица и да я нарежете сурова. Ако не знаете как, ще ви насоча към тази статия: как да режете сурови птици във видео.