Патица конфи 6 бедра 1,9 кг консервиран бутик-фавард

Патешко месо и мазнина, сол.

бутик-фавард

Нето тегло: 1,9 кг
Опаковка: метална кутия

Четвъртинките от патешко месо (бедра) се осоляват в продължение на 48 часа, те се готвят внимателно в патешка мазнина и се опаковат горещи, за да запазят своята мекота и еластичност.

Гурме съвет

Извадете го от кутията и оставете да къкри около 1/4 часа от двете страни в тиган с възможно най-малко мазнина. Добре зачервен, най-добре се сервира с манатарки, но също и картофи Sarladaise, бял боб и грах.