Патешки крака в диетичния им пикантен сос; Удоволствия - Диетични рецепти

Патешки бутчета и техният пикантен сос

За 4 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 2 часа

Състав:

- 4 пачи крака от мускус

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 букет гарни

Рецепта:

Кафявите патешки крака от двете страни в гювеч в зехтин.
Когато бедрата станат златистокафяви, оставете ги настрани и обезмаслете гювеча.
Нарежете чесъна на тънки ивици и нарежете шалота.
Запечете ги в гювеча.
Добавете чилито, букета гарни и бедрата.
Сол и черен пипер.
Деглазирайте с 1/2 литър вода.
Натрошете бульона Kub и оставете да къкри на слаб огън, покрито, за около 2 часа.
Бастирайте редовно бедрата със соковете за готвене.
Настройте подправките.