Патешки гърди с подправки и мед и зелен фасул Mon assiette gourmande

зелен

Ето едно добро малко балансирано ястие, на което не липсва вкус ...

Съставки за 1 човек:

  • 125 г обезмаслена патешка гърда
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 ч. Л. Мед
  • 1 щипка ванилия на прах
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка кориандър
  • 1 щипка кимион
  • сол пипер

Път, който трябва да следвате:

  • Загрейте фурната до 230 ° C (Th. 7-8).
  • Нарежете кожата на патешката гърда с 4 дълбоки разреза по диагонал. Сол пипер.
  • Поставете патешките гърди в съд за печене с кожата отдолу и варете 10 минути. Обърнете ги и удължете за 3 минути.
  • Изпразнете мазнината и отстранете кожата. Изсипете пикантната медена смес и оставете да се карамелизира за 1 минута под скарата.
  • Сервирайте патешките гърди, нарязани на тънки филийки и полети със соковете за готвене.