Патешки гърди с мед и балсамов оцет - А! Маса на жабата

Патешки гърди с мед и балсамов оцет

Днес проста и ефективна рецепта за патешки гърди.

балсамов

  • 1 патешка гърда
  • 1 шалот
  • 5cl балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка мед
  • Сол пипер

Пригответе патешките гърди, като направите прорези под формата на скоби в кожата на патицата, изкачвайки се до плътта. Сол и черен пипер.

Загрейте тиган без мазнина, поставете патешката кожа надолу и гответе в продължение на 5 до 10 минути, като месото се залива с разтопената патешка мазнина. Ако в тигана има твърде много мазнина, отстранете го. Върнете патешките гърди към телесната страна този път и гответе около 5 минути. Махнете патицата от огъня и я оставете настрана.